Sinopse
O Curso de Finger Food, da área Culinária, Gastronomia e Confeitaria, você aprende diversas receitas de entradas, pratos principais e sobremesas, além de várias dicas de decoração dos pratos e toda logística de organização de um grande evento. Quem gosta desse curso também gosta do Curso de Comida Mexicana, Festival de Tortas e Panificação.
Duração
Esse curso tem carga horária de 80 horas e prazo de acesso de 30 dias. Caso o curso seja concluído em menos de 05 dias, o certificado sairá com carga horária de 10 horas.
Conteúdo
- Introdução: o que é finger food
- Desenvolvimento de cardápio
- Entradas básicas
- Entradas Elaboradas
- Pratos principais
- Pratos quentes
- Verrine de morango
- Verrine de chocolate
- Montagem dos pratos
- Como planejar um evento finger food
- Transporte e conservação
- Valores, lucros e mercado de trabalho