Sinopse
O Curso de Tortas Finas, da categoria Culinária, Gastronomia e Confeitaria, ensina diversas receitas de tortas finas, além de várias dicas de decoração dos pratos e toda logística de organização de um grande evento. Outros cursos que podem ser interessante: Curso de Panificação, Sorvetes e Bolos Decorados.
Duração
Esse curso tem carga horária de 80 horas e prazo de acesso de 30 dias. Caso o curso seja concluído em menos de 05 dias, o certificado sairá com carga horária de 10 horas.
Conteúdo
- Introdução
- Pão de ló básico
- Mousses
- Torta Banoffee
- Torta de limão siciliano
- Cheesecake
- Charlotte de morango
- Torta Operá
- Torta Gioconda
- Torta Tiramissú
- Transporte e conservação
- Mercado de trabalho